Na podzim je velmi důležité zajistit hroznům náležitou péči, aby šly správně odpočívat, což zajistí dobrou úrodu pro příští rok. V posledních teplých dnech vinná réva dozrává a získává nahnědlý nádech. Tyto výhonky jsou teplé na dotek a při ohnutí vydávají mírný praskavý zvuk. Výhonky, které nestihly dozrát, nemají v zimě šanci přežít.
Na podzim by se z hroznů neměly odstraňovat listy. Dokud je zelená, vyživuje révu. Proto musíte počkat, až přirozeně spadne. Teprve poté, co se keř vinné révy obnaží, může být prořezán a zakryt. Hlavní věcí je nespěchat do úkrytu. Když teplota již klesla na +5 stupňů, réva stále dozrává. Musí postupně dokončit všechny své biologické procesy a přejít do stavu klidu.
Pokud réva stihne dobře dozrát, vydrží mrazy až do -18 stupňů. Pokud jsou mrazy silnější, nepřežijí ani ty nejvyzrálejší výhonky. A kořenový systém rostliny nemusí odolat ani mrazu 5 stupňů. Pokud zemní část zmrzne, zotavení proběhne poměrně rychle, pokud jsou kořeny částečně zničeny, rostlina může zemřít.
Pokud nežijete na jihu, je lepší to neriskovat a zakrýt jakékoli odrůdy hroznů. A pokud mluvíme o mladých sazenicích, pak jsou bez váhání pokryty. Na mráz jsou citlivé i rostliny napadené chorobami nebo škůdci.
Jak pečovat o hrozny na podzim?
Zimovzdornost révy vinné je otázkou nejen odrůdy, ale také péče, kterou rostlině poskytujete, jak ji na zimu připravíte. Pro zvýšení zimní odolnosti potřebujete:
- sázet hrozny v hlubokých příkopech. Můžete do nich položit i vinnou révu a na zimu zasypat zeminou. Pokud zasadíte hrozny na povrch země, bude obtížnější vytvořit přístřešek, budete muset postavit kopec;
- rostlinu správně přihnojit. Na začátku léta se zavádí dusíkaté složení, poté se zahájí draselná a fosforečná hnojiva, takže zeleň přestane aktivně růst;
- oplodněte rostlinu, když se na ní objeví bobule, a také snižte zalévání, aby zelená hmota nerostla;
- snížit zálivku hroznů do konce léta. Když má réva hodně vláhy, pokračuje v růstu a zrání nestihne skončit před chladným počasím. Zalévání je možné nejpozději do 10. srpna. Můžete také zalévat před zimním úkrytem, pokud byl podzim suchý. To vám umožní chránit kořenový systém před mrazem;
- zaštípnout révu začátkem srpna;
- podříznout nevlastní syny v první polovině srpna;
- regulovat sklizeň, odřezávat květenství, pokud je jich příliš a réva je ještě malá nebo slabá, aby bylo zajištěno dozrávání pro všechny;
- odřízněte některé nezralé trsy, pokud nestihnou dozrát do konce září;
- provádět prořezávání odděleně od úkrytu. To znamená, že révu je třeba po odeznění prvních mrazů seříznout a na zimu přikrýt pouze tehdy, když se očekávají stabilní mrazy. Jeho dřívější zakrytí může způsobit plesnivění révy a odumření pupenů na ní. Pokud je teplota přes den nad nulou, úkryt je předčasný.
Jak stříhat hrozny na podzim?
Podzimní prořezávání hroznů je povinné. Vytváří správný tvar keře a vybírá révu pro plodování v příštím roce. Pokud révu nestříháte, může růst donekonečna, ale bude náročná na péči a úroda nebude tak bohatá jako při správném řezu. Během procesu je důležité zahradnické nůžky dezinfikovat alkoholem nebo síranem měďnatým po každém řezu.
Řez je dán stářím révy. V prvních letech je důležité vytvořit správný tvar keře. Obvykle jsou ponechány čtyři rukávy. První rok se vytvoří dvě liány, přičemž obě zůstanou asi půl metru dlouhé. Do podzimu mají dvouletí obvykle 4 nové révy vyrostlé na loňských výhonech. Tyto nové liány se také seřezávají na délku asi 50 cm a na jaře se na nich nechají 2 očka, zbytek se vytrhne.
Ve věku tří let by měly být na každé ze 4 větví ponechány pouze dva výhonky: krátké a dlouhé. Na dlouhých můžete nechat 10 očí. Příští (čtvrtý) rok je potřeba dlouhé výhony svázat do mřížoviny. A na krátkých zbyla dvě oka: z jednoho vyroste příští rok plodová réva a z druhého se také vytvoří náhradní uzel.
Tříletky většinou začínají plodit a nejhojnější úrodu lze očekávat do pěti let.
Pokud je keř již zralý, posoudí se před prořezáváním. Pokud na rukávu vyrostou slabé výhonky, rukáv se zcela seřízne. Silné rukávy jsou zachovány, každý tvoří náhradní révu a plodovou révu.
Útulky na zimu
Nejjednodušší je zasypat hrozny zeminou. Jak jsme již psali výše, hrozny je vhodné zasadit do výkopu, abyste do něj později mohli vinnou révu jednoduše vložit a zakopat. Pokud jste keře původně zasadili jiným způsobem, lze na podzim před přístřeškem vykopat zákopy. Kopou ve směru růstu rukávů. Vinná réva se sváže a umístí do zákopů, kde se připevní k zemi a přikryje zeminou. Nahoře můžete položit fólii, která ji ochrání před vlhkostí. Jedná se o vynikající úkryt, který vám umožní zachránit všechny pupeny.
Tato jednoduchá pravidla zachovají révu a umožní vám získat maximální sklizeň v příštím roce.