Než přistoupím k podrobné úvaze o technologii výroby kompostu a pěstování žampionů, rád bych se zastavil u samotného pojmu „technologie“. V naprosté většině případů, když lidé mluví o pěstování žampionů, mají na mysli „nizozemskou technologii“. Tuto větu mají rádi především autoři článků v médiích o nějakém dalším gigantickém projektu nebo o výsledcích, kterých někdo dosáhl v pěstování žampionů (bez ohledu na velikost podniku). Houbaři, začátečníci i etablovaní, si nenechají ujít příležitost přidat se k „velkým“ (tedy „holandské technice“), zejména těm, kteří se chystají rozjet nebo se již podílejí na gigantických projektech. Což však není vůbec překvapivé, protože banky a další úvěrové instituce jsou tímto slovním spojením také fascinovány.
Co je podstatou technologie pro pěstování žampionů? A může se tato podstata měnit v závislosti na regionu?
Existuje určitý soubor nezbytných podmínek, které jsou základem pro „šťastný“ život žampionu. A tento základ je absolutně nezávislý na místě, kde se budou žampiony pěstovat.
Možností implementace těchto nezbytných podmínek však může být celá řada. V každém regionu si houbař může individuálně vybrat svou vlastní optimální variantu realizace základu pro život žampionů. Vybírejte, rozvíjejte na základě existujících reálných podmínek (technických, ekonomických a jiných), spoléhajíc se pouze na podstatu požadavků kompostu a žampionů, a ne na nějakou univerzální, zdaleka ne dokonalou, cizí možnost. Stejná „nizozemská technologie“, zejména při přípravě kompostu, již dávno přestala být dokonalá. Fungovat jako uhlíková kopie v pěstování hub je neperspektivní směr.
Rád bych upřesnil: Nejsem proti používání dováženého zařízení, zejména proto, že při vytváření technologie ve velkých průmyslových odvětvích se bez něj nelze obejít. Ale i v tomto případě musí být zařízení vyrobeno pro technologii budoucí výroby, a ne naopak.
To je můj názor, vycházející z osudu téměř všech velkých výrobních závodů u nás, které následovaly standardní verzi „holandské“ technologie.
Dále se pokusím vysvětlit své základní chápání TECHNOLOGIE.
Podle mého chápání je technologie soubor činností k vytvoření nejpohodlnějších podmínek pro uspokojení životně důležitých potřeb žampionů, optimálně souvisejících s časovými a ekonomickými faktory, vyvinutých s ohledem na stávající technické, finanční a personální možnosti.
Technologie má dvě složky.
Prvním jsou zásady přípravy kompostu a zákony životní činnosti žampionů. Tuto část lze brát jako konstantu, tedy konstantní hodnotu. Pokud v ní nastanou nějaké změny, je nepravděpodobné, že by je bylo možné zaznamenat během jednoho lidského života.
Druhou složkou jsou neustále se měnící podmínky, ve kterých je nutné zajistit plnění zákonitostí přípravy kompostu a života hub. Zde je nekonečné pole působnosti pro vývoj, výběr, vymýšlení (kdo má co rád) optimální možnost. Kritériem pro volbu jsou ekonomika, časové parametry procesu, finanční a další nuance. Doufat, že zahraniční výrobci zařízení vyvinou takovou možnost, je naivní klam, protože jejich jediným cílem je prodávat zařízení.
Dalším krokem je rozdělení technologického výrobního procesu na etapy. Úroveň a hloubka detailů těchto fází závisí na odborné přípravě osoby, která to bude dělat. Například začínající pěstitel hub rozdělí proces na 2 fáze. To zahrnuje výrobu kompostu a pěstování hub. Zkušený houbař má mnohem více fází: minimálně 3 fáze přípravy kompostu, příprava krycí zeminy, aplikace, růst mycelia v ní, vázání hub, zálivka, sběr.
Detailing může pokračovat až po doslova rozvržení celého výrobního procesu až po úroveň krok za krokem.
Neméně důležitá je nejvyšší kvalita a extrémně podrobný, podrobný popis každého kroku. Co chceme a potřebujeme z každého konkrétního kroku u hub a kompostu dostat a jak bychom tento krok měli udělat, abychom dosáhli očekávaného výsledku. Vzhledem k tomu, že krok je velmi malý, malý, krátký, dosažení výše uvedeného je docela jednoduché a realistické. Stejně tak sepsat vše na papír ve formě návodů, které jsou srozumitelné i těm nejotupnějším.
Pokud jsou fáze příliš obecné, jako v případě začínajícího houbaře, pak pochopit, kde byl problém ve fázi, nebude snadné ani pro ty nejdůvtipnější.
Když je 100 % všech kroků provedeno v souladu s přijatými předpisy, pak se maximální produktivita s maximálním ziskem stává nevyhnutelným důsledkem.
Dále nastíním své chápání hlavních kroků při výrobě kompostu a pěstování hub.
Carev Alexander Vladimirovič:
Ahoj Anno!
Nejprve trochu informací o mechanismu, kterým se tyto skvrny objevují. Pokud povrch.
Carev Alexander Vladimirovič:
Ahoj Anastasie!
Člověk, který za mé účasti vyrobil tento kompost, žije v Jerevanu. Konečně.
Carev Alexander Vladimirovič:
Ahoj Galino!
Omlouvám se za zpoždění v odpovědi. Byl jsem na služební cestě docela dlouho.
kde vi nahoditesi?
tena za tonu?
Dobrý den. Jak mohu kontaktovat výrobce tohoto kompostu? Chci se naučit dělat kompost.
Andreeva Galina, Zeya:
Ahoj! Potřebuji pro sebe malou výrobu kompostu pro 20t pěstební komory. Jak.
Carev Alexander Vladimirovič:
Ahoj Alexey.
Brzy se vám ozvu a domluvíme se, s čím a jak vám mohu pomoci.
Carev Alexander Vladimirovič:
Ahoj Adhame!
Obvykle doporučuji lék Fiverm P, účinnou látkou je Aversectin S.
Ráda si tuto knihu koupím. jak to můžeme udělat?
[email protected]
© 2003–2024 Tsarev A.V. Jakékoli kopírování a šíření materiálů stránek bez písemného souhlasu autora Tsareva Alexandra Vladimiroviče je zakázáno. Zásady ochrany osobních údajů.
Proces pěstování hub má dlouhou historii. V některých pramenech lze nalézt materiál, že houby se pěstují již od 1. století našeho letopočtu.
Pokud jde o naši zemi, pěstování hub zde začalo v 18. století a pokračuje dodnes.
Nejoblíbenější odrůdou hub jsou žampiony. Protože s nimi můžete vařit jakékoli houbové jídlo. Poptávka je zvláště vysoká v předvečer zimních nebo jarních prázdnin. V lese zatím houby nejsou, tak je lidé kupují a nejčastěji padne volba na žampiony.
Žampiony lze pěstovat samostatně doma, ale k jejich pěstování je potřeba připravit speciální substrát – kompost. Právě o přípravě kompostu nezbytného pro pěstování žampionů bude řeč v tomto článku.
Složení substrátu
Houby, jak víte, nerostou v běžné půdě, rostou ve speciálně připraveném materiálu – kompostu nebo, jak se také říká, substrátu.
Samotný kompost by měl obsahovat:
-
- Zdroje uhlíkaté výživy (sláma, spadané listí, suchá posečená tráva).
Vezměte prosím na vědomí: K výrobě kompostu nepoužívejte shnilou slámu!
- Organický dusík (používá se jakýkoliv druh hnoje, s výjimkou prasečího, výhoda zůstává u koňského). Pro aktivní zrání kompostu odborníci doporučují používat čerstvý, nezatuchlý hnůj.
- Minerální přísady (křída, kostní moučka, sádra a další).
- Voda (vodu použijte k periodickému zalévání kompostových surovin nebo speciálních přípravků urychlujících chemické reakce, např. „BIOREGULÁTOR-KOMPOST“, bioaktivátor „REASIL SEPTIC SYSTEM“, „Baikal-M“, „Tamir“ a další).
Materiály a zařízení
Příprava kompostu pro žampiony je jednoduchý proces a nevyžaduje zvlášť drahé vybavení.
K přípravě kompostu budete potřebovat:
- Vyberte a připravte místo. Vyberte si místo daleko od davů lidí, kde se chystáte produkovat kompost. Toto místo vyplňte betonovou mazaninou, vytvořte tzv. základ. Toto místo lze oplotit, ale ponechte volný přístup. Lze umístit pod přístřešek.
- Připravte si suroviny na výrobu kompostu (složky jsou uvedeny výše).
- Připravte si nástroje:
- vidle;
- lopata;
- konev nebo vědro na zalévání surovin;
- K sekání slámy a ptačího trusu bude potřeba drtič krmiva.
Možná vás bude zajímat, jak si vyrobit vlastní kompostér.
Článek o výrobě lavicového pracovního stolu je zde.
Příprava hlavních komponent
Sekání slámy v drtiči
Pouhé smíchání ingrediencí a čekání na dokončení kompostovacího procesu nebude k výrobě hotového kompostu stačit. Některé komponenty je třeba připravit před zahájením procesu.
Zvažme každou složku budoucího kompostu zvlášť.
Sláma. Čerstvá sláma má vysoké vlastnosti odpuzující vlhkost, které jí brání absorbovat vlhkost. Ve výsledku tak možná nezískáte kvalitní kompost, ale nezhnité hnojivo.
Pro zlepšení sacích vlastností slámy se připravuje. Nejprve se sláma rozdrtí v jednoduchém drtiči krmiva a poté se na několik dní namočí do nádoby (od 2 do 10).
Hnůj. Přibližně 6-8 dní před zahájením kompostování se hnůj položí na rovnou, větranou plochu (nejlépe se povrch vyplní cementovou maltou) v tenké vrstvě a několikrát se vydatně navlhčí vodou.
Smetí. Pro rovnoměrnější rozložení v kompostu se hnůj suší a mele. K tomuto účelu slouží profesionální drtič krmiva o výkonu 500 kg/h.
Po dokončení přípravných prací můžete začít se samotným kompostováním.
Technologie přípravy
Nejprve si musíte poznamenat proporce, které je třeba dodržovat, abyste získali vhodný kompost. Na 100 kg koňského nebo kravského hnoje budete potřebovat 25-30 kg slámy.
Technologie vaření se skládá ze 3 fází:
-
- Skladování surovin. Hnůj by měl být kladen ve formě kužele a hojně zaléván tak, aby jeho vlhkost byla v průměru 70%. Síran amonný přidejte rovnoměrně v poměru 1 kg na 300 kg hnoje. Síran amonný se přidává tak, aby se mikroorganismy potřebné pro proces „probudily“ a zahájily svou okamžitou činnost – kompostování.Nahoře položte slámu (pozor na proporce!) a hromadu přikryjte přístřeškem nebo polyethylenem, abyste eliminovali možnost vlhkosti vypařování. Od tohoto okamžiku by měl začít aktivní proces bakterií, který bude doprovázen produkcí tepla a zahříváním haldy. Teplota uvnitř haldy může dosáhnout 80 stupňů.
Při zvedání by měly být spodní vrstvy kompostu smíchány s horními.
- Přerušení. Po pěti dnech je potřeba suroviny důkladně promíchat, přidat sádru v poměru 30 kg na 1 tunu kompostu (při použití koňského hnoje) nebo křídu v poměru 15 kg na 100 kg hnoje (při použití kravského hnoje ). Znovu dobře promíchejte, zalijte velkým množstvím vody a znovu přikryjte. Tento krok je třeba opakovat tolikrát, dokud kompost nezíská tmavě hnědou barvu a drobivou strukturu v intervalu 5 dnů.Při použití kravského hnoje se při druhém pěchování přidá 150 kg alabastru na tunu hnoje.
- Ověření Houby jsou velmi náročnou plodinou, takže k jejich pěstování je potřeba mít jistotu, že je kompost připraven. Můžete to zkontrolovat provedením malého testu. Je třeba věnovat pozornost následujícím charakteristikám:
- Barva: Hotový kompost má tmavě hnědou barvu.
- Struktura: sláma obsažená v kompostu by měla mít snadno trhavou strukturu.
- Zápach: Kompost by neměl vydávat silný zápach čpavku.
Přečtěte si, jak správně pěstovat hlívu ústřičnou.
Jak zjistit kyselost půdy je popsáno zde.
Použití kuřecího hnoje
Vezměte prosím na vědomí, že při přípravě kompostu z kuřecího hnoje by měly být provedeny přípravné práce.
Z 15 kg steliva, 100 kg slámy a 2,5 kg karbamidu (močoviny) potřebujete připravit dávku.
Po dobu 10 dnů se tato dávka stříká vodou, poté se položí na betonový základ a následně se střídají vrstvy kuřecího hnoje a slámy (25 kg hnoje na 100 kg slámy).
Obracení se provádí po 3 dnech, během kterých se do kompostu přidává sádra v poměru 60 kg na tunu kompostu. Následná přerušení se provádějí 7. a 12. den. A kompost bude hotový 13. den.
Čas na vaření
Načasování přípravy kompostu závisí na výběru surovin:
- koňský hnůj;
- kravský hnůj;
- slepičí hnůj.
V prvním a druhém případě bude doba přípravy kompostu 25-35 dní. Použití kuřecího hnoje – dva týdny.
Rady z praxe: Použitím organických katalyzátorů je možné urychlit proces kompostování sklizených surovin.
Kompost vydatně zalévejte organickými katalyzátory.
Organické katalyzátory zahrnují:
- Roztok cukru a droždí.
- Nálev z kopřivy. Příprava je snadná – stačí naplnit 3/4 jakékoli kopřivové nádoby vodou (nejlépe teplou, ale ne horkou), nasypat balíček suchého droždí a nechat 5 dní louhovat (podle množství kvasnic , dobu lze zkrátit na 3 dny);
- EM (efektivní mikroelementy), například „Tamir“ nebo „Baikal-M“. Tento typ urychlovače je nejrychlejší. Tyto přípravky budete při pravidelném zalévání kompostu přidávat místo vody. Použití organických katalyzátorů vám umožní zkrátit dobu přípravy kompostu téměř o polovinu.
Každý zahradník může vyrobit kompost pro žampiony vlastníma rukama.
Výhody vlastního vaření jsou zřejmé:
- Ukládání. Vlastním kompostováním ušetříte spoustu peněz.
- Zkušenosti. Získáte neocenitelné zkušenosti s přípravou substrátu pro žampiony, o které se později můžete podělit.
- Možnost výdělku. Pokud máte podnikatelského ducha, je možné hotový substrát prodat dalším zahrádkářům.
Podívejte se na video s podrobným vysvětlením, jak připravit kompost pro žampiony: