Ano, Schisandra chinensis je úžasná rostlina, v orientální medicíně se zařazuje hned po ženšenu: také zmírňuje veškerou únavu, fyzickou i psychickou, dodává elán a sílu. Lovci na území Chabarovsk, kde citronová tráva roste divoce, říkají, že hrstka suchých bobulí dává sílu sledovat stopu zvířete celý den bez jídla.
A říkalo se mu ovoce pěti chutí, protože skořápka plodů citronové trávy je sladká, dužnina kyselá, semena hořká a nakyslá a léčivé lektvary ze semen během skladování osolí.
Je to tedy léčivá rostlina nebo rostlina živná?
Jak léčivé, tak potravinářské. V jídelně je citronová tráva také velmi ceněná. Kissels a džemy vyrobené z jeho bobulí jsou chutné a aromatické a šťáva, která obsahuje více než 10 % organických kyselin, může nahradit nedostatkovou kyselinu citrónovou – ta je v ovoci zastoupena více než jakákoli jiná kyselina. Tato šťáva zředěná vodou se samozřejmě používá i jako osvěžující nápoj na uhašení žízně. A listy a výhonky citronové trávy se používají k přípravě aromatického tonického čaje, který je považován za dobrou náhradu dlouhého čaje.
Nepřehání srovnání citronové trávy se ženšenem její léčivou hodnotu?
Ne. Plody schizandry jsou bohaté na účinné látky – schisandrin, organické kyseliny, silice, sacharidy, vitamín C a další látky. Říká se mu přírodní stimulant a k léčebným účelům se používá již od starověku. Opravdu zmírňuje únavu, má stimulační účinek na centrální nervový systém a stimulační účinek na kardiovaskulární a dýchací systém. Čaj z listů a výhonků citronové trávy pomáhá tělu odolávat chřipce a nachlazení. Sušené bobule citronové trávy pomáhají pacientům s gastritidou, čerstvé se melou s medem a ženy z nich šťávu a dužinu používají na masky, které osvěží a vybělí pokožku. Tinktura z plodů schisandry se doporučuje při impotenci, nálev z listů a kůry – jako prostředek proti skorbuře a odvar z listů – při určitých typech deprese. Pomocí citronové trávy se úspěšně léčí krátkozrakost, bojuje se s plešatostí a dalšími nemocemi.
Co je tohle rostlina? Odkud pochází a kde roste divoce? Jaké jsou nároky na pěstování?
Schisandra chinensis je jednodomá liána dlouhá až 15 m, rostoucí v horských lesích východní Asie, dále na územích Chabarovsk a Primorsky, v oblasti Amur, Sachalin a Kurilské ostrovy. Pěstuje se v evropské části Ruska, v jeho centrální zóně, na západní Sibiři, v oblasti Nečernozemské oblasti a jejích severních oblastech. Rostlina je mrazuvzdorná, v mladém věku snáší stín, později však dosti náročná na světlo, roste na všech vyhnojených a dobře propustných půdách. Zkušení fandové, kteří citronovou trávu pěstují již mnoho let, doporučují umístit ji na místo, kde jsou vrcholy keřů dobře osvětlené sluncem a jejich základy zůstávají ve stínu, protože na silně zastíněných místech téměř neplodí a ve zcela otevřených oblastech zpomaluje růst.
Metody reprodukce
Schisandra se množí semeny a vegetativně – kořenovými výhonky, zelenými řízky a dělením keře. Je nutná stratifikace semen.
Nejjednodušší a nejspolehlivější způsob množení je kořenovými výhonky. Z přerostlých oddenků starých keřů vylézají mladé výhonky, které se brzy na jaře (pouze ty nejsilnější, daleko od báze keře) vykopou, odříznou prořezávačem včetně části oddenku a malých kořínků a poté vysazeny na předem připraveném trvalém místě. Po 2-3 letech začne takový výhon přinášet ovoce.
Liány se také pěstují ze zelených řízků, ale v tomto případě se doba růstu prodlužuje, protože nejprve je třeba vypěstovat sazenice zakořeněním zelených řízků a poté tyto dvouleté sazenice umístit na trvalé místo a počkat na další 3-4 let, aby nesly ovoce.
Spolehlivý a jednoduchý je i způsob množení semeny. Mnoho zahrádkářů, aby se vyhnuli nepříjemnému rozvrstvení semen doma, je zaseje na podzim, aby v zimě prošla přirozenou stratifikací a na jaře vyklíčila. Sazenice se obvykle pěstují 2-3 roky, poté se vysazují na trvalé, již připravené místo.
Vlastnosti přistání
Révu Schisandra nelze pěstovat bez mřížoviny nebo dostatečně vysokého živého plotu, který rostlina potřebuje pro podporu a další růst. Proto nejprve postaví mříž: vykopou dva sloupy 3 m vysoké proti sobě v intervalech rovných délce řad citronové trávy, natáhnou mezi nimi drát, který bude rámem mříže, a umístí se sazenice nebo sazenice na obou stranách rámu. Kusy pevného, nejlépe nylonového, lana nebo izolovaného drátu jsou nahoře přivázány k drátu, které jsou dole připevněny ke kolíkům zaraženým vedle rostlin. Jejich výhonky podél těchto provazů nebo drátů se začnou kroutit a růst nahoru, vedle sebe, ale bez vzájemného rušení. Odborníci doporučují vyvazovat výhonky révy, jakmile se objeví, jinak rostliny vytvoří bohaté kořenové výhonky a nebudou plodit. K výsadbě citronové trávy obvykle vykopou příkop o hloubce 0,5–0,6 m, na dno nasypou štěrk, rozbité cihly nebo uhelnou strusku pro odvodnění, poté příkop naplní směsí půdy: dvě kbelíky humusu na 1 m, 200 g dřeva popel, 100 g superfosfátu, 40 g močoviny plus zahradní zemina z příkopu.
O Schisandrině snášenlivosti stínu a světlomilných vlastnostech již byla řeč. Je tolerantní k půdám, pokud jsou vyhnojené a dobře propustné, ale v lehkých půdách může trpět nedostatkem vláhy a bude vyžadovat zálivku, v těžkých půdách může trpět přemokřením.
Je také nutné vzít v úvahu, že kořenový systém Schisandry je umístěn v horní vrstvě půdy, takže jej nemůžete vykopat, stačí povrchové kypření; Hnojiva, minerální i organická, podávejte nejlépe v tekuté formě. Je dobré, když je půda pod keři mulčována rašelinovou drtí, kompostem nebo spadaným listím. Hnitím se mulč stává hnojivem a navíc v létě chrání kořeny před vysycháním a v zimě před mrazem.
Řez se obvykle provádí v létě nebo na podzim, kdy je tok mízy slabý a vyřezávají se hlavně výhonky, které zahušťují keř a vysychají, odumírající.
Schisandra se nebojí mrazů, ani silných, ale plodí štědřeji na jižní slunečné straně, chráněné před studenými větry.
Sklizeň ovoce a léčivých surovin
Plody schizandry se sklízejí, když dozrávají, a protože se špatně skladují, plesniví a kvasí, suší se ještě tentýž den nebo druhý den, vyrábí se z nich šťáva nebo se čerstvé dávají do sklenic a navrchu se posypou krystalovým cukrem (1/ 3). Šťáva a čerstvé bobule ve sklenicích, nemluvě o sušených, se až do nové sklizně skladují uvnitř, aniž by ztratily své nutriční a léčivé vlastnosti.
Listy a výhonky se sklízí v srpnu pomocí staré nebo nedostatečně produktivní révy. Poté se rozdrtí, usuší ve stínu, rozloží v tenké vrstvě a skladují jako jakékoli jiné sušené léčivé byliny.
Na našem webu si můžete přečíst další články nebo prohlédnout naše produkty.
Schisandra chinensis je rostlina rozšířená ve staré Číně. Téměř před 300 lety ji domorodí obyvatelé začali používat k přípravě čaje. Rostlina je dlouhá liána, jejíž plody dozrávají koncem jara – začátkem léta. K přípravě čaje z citronové trávy se používají plody, stonky, kořeny a semena.
Popis citronové trávy
Čaj s citronovou trávou je velmi jednoduchý na přípravu, důležité je jen vědět, jak správně připravit suroviny. Délka rostliny je vysoká – asi 15 metrů, ale vzhledem k tomu, že se jedná o liánu, není většinou těžké dosáhnout na větve. Listy, stonek i plody citronové trávy čínské mají specifické citronové aroma, pro které rostlina s největší pravděpodobností dostala své jméno.
V Rusku existuje několik různých druhů rostlin, které se nazývají citronová tráva:
- Schisandra chinensis (Dálný východ). Čaj na bázi tohoto druhu je populární po celém světě. Mnoho rodin se zabývá nákupem semen čínské citronové trávy a pro ně se tato činnost stává zdrojem příjmů, protože vždy existují kupující z jiných zemí, kteří chtějí nakupovat suroviny.
- Krymská citronová tráva (jiný název je tatarský čaj nebo železník). Roste na území Krymu, a ne všude, ale pouze v horských oblastech. Tato jednoletá bylina patří do čeledi Lamiaceae a svým vzhledem se podobá tureckému čaji ada.
- Japonská citronová tráva. Tato odrůda se k výrobě čaje používá méně často než ostatní. Rostlina má ve skutečnosti pouze chuť citronu, ale zároveň patří do jiného rodu – kvetoucích rostlin z čeledi růžovitých (Rosaceae). Přesnější název je kdoule japonská, ale lidé si ji spojují s citronovou trávou kvůli její odpovídající chuti.
Zleva doprava: Schisandra chinensis (Dálný východ), Krym (, Japonec (kdoule)
Aby bylo možné přidávat semena a plody rostliny do čaje po celý rok, je nutné je připravit včas.
Je lepší sklízet pomocí nůžek, než sbírat listy a plody ze stromu. Pokud budete sbírat takto pečlivě, bude rostlina každý rok dobře plodit.
Správně usušené bobule by měly zůstat pevné a mít pikantní, lehce nahořklou chuť. Pokud se suší nesprávně, mohou se ztratit jejich prospěšné vlastnosti.
Jediné, co si z rostliny nemůžete sami extrahovat, je olej z citronové trávy, který se vyrábí průmyslově pomocí parní destilace.
Užitečné vlastnosti
Příznivé vlastnosti rostliny jsou vysvětleny zvláštnostmi jejího chemického složení. Schisandra obsahuje užitečné látky, jako jsou:
- vinná, jablečná a jiné organické kyseliny;
- vitamíny C a E;
- minerální soli;
- taniny;
- flavonoidy;
- draslík, vápník, hořčík a další užitečné stopové prvky;
- mastné oleje;
- antokyany atd.
Díky tak bohatému složení si můžete připravit čaj z listů rostliny, jejích plodů, semen a dokonce i stonků. Staří Číňané říkali, že nápoj z citronové trávy dodává sílu a pili ho hlavně muži. Dnes vědci studující vlastnosti této rostliny vysvětlují, proč má takový účinek – citronová tráva má mnohostranný vliv na fungování vnitřních systémů těla:
- antifungální;
- hojení ran;
- antioxidant;
- antibakteriální;
- lék proti bolesti;
- protizánětlivé;
- antiseptikum;
- antidepresivum;
- tonikum.
Čaj schizandry se nejčastěji používá k léčbě následujících onemocnění:
- bronchitida a další onemocnění dýchacího systému;
- nemoci zažívacího traktu;
- dyzentrie;
- problémy s nadváhou;
- hormonální nerovnováha;
- depresivní stavy;
- nespavost a jiné poruchy spánku;
- chronická onemocnění jater a ledvin;
- problémy s viděním;
- hypertenze.
Díky tolika prospěšným vlastnostem najdete přípravky na bázi citronové trávy v lidové i tradiční medicíně.
Kontraindikace
Před vařením nápoje se musíte ujistit, že neexistují žádné kontraindikace. Jako každá léčivá rostlina může i tento čaj z citronové trávy přinést výhody i škody. Hlavní kontraindikace jsou:
- chronicky vysoký krevní tlak;
- nervózní nadměrné vzrušení;
- těhotenství a kojení;
- individuální nesnášenlivost tělem (alergická reakce na rostlinu);
- pálení žáhy;
- vegetativně-vaskulární dystonie v akutní formě;
- věk do 12 let;
- žaludeční vřed.
Aby účinek citronové trávy přinesl pouze výhody, musíte se ujistit, že nápoj nezpůsobuje škodu. V případě pochybností je nejlepší užívat nápoj v malých dávkách, například vypít nejprve půl šálku denně, poté stejné množství dvakrát denně. Pokud to vaše tělo normálně přijímá, můžete čaj pít častěji.
Jak vařit citronovou trávu
Je důležité vědět, jak správně vařit citronovou trávu, protože jinak bude nápoj jednoduchý čaj bez prospěšných vlastností.
Klasický recept zahrnuje použití révových větví, plodů a kořenů rostlin. Základní pravidlo pro přípravu nápoje: na 1 litr vody vezměte přibližně 15 g surovin.
Postup přípravy čaje je jednoduchý:
- připravené přísady se umístí do hrnce a naplní se čištěnou vodou;
- přiveďte k varu a poté vařte 10 minut;
- okamžitě poté se oheň vypne, ale nemůžete nápoj míchat – přikryjte pánev nebo jinou nádobu víkem a nechte 5-10 minut louhovat;
- poté musíte nápoj scedit a pít;
- Pro chuť můžete přidat cukr, ale lepší je med a citron.
Čaj z bobulí Schisandra lze připravit podle klasického receptu uvedeného výše. Jediný rozdíl je v době louhování – doporučuje se počkat 2 hodiny až den, než se nápoj plně uvaří.
Listový čaj Schisandra je velmi oblíbená mezi lovci na Dálném východě – tento povzbuzující čaj má jasnou chuť a vůni. Jedna čajová lžička čerstvých nebo sušených listů se vloží do konvice a zalije se sklenicí vroucí vody. Nedoporučuje se k tomu používat termosku, protože nápoj ztrácí chuť.
Čaj z vinné révy a větví Pro posílení organismu se doporučuje vařit ji v zimě. Jemně nasekané větvičky a stonky se zalijí vroucí vodou, vylouhují, podle chuti se přidá med a cukr.
Zelený čaj s citronovou trávou Je to také velmi chutný a zdravý nápoj. Vložte lžíci připravených rostlinných plodů do konvice nebo hrnce, přidejte 400–500 ml vody a přiveďte k varu. Odstraňte z ohně, přidejte zelený čaj a zázvor. Nápoj se louhuje 5–10 minut. Pro chuť můžete přidat cukr a med.
Kromě čaje můžete také připravit tinktura z citronové trávy. Bobule a alkohol se odebírají v poměru 1: 5, smíchají se a nechají se 10 dní na tmavém místě. Poté je třeba tinkturu přefiltrovat a do zbývajícího sedimentu přidat trochu alkoholu a nechat dalších 10 dní. Poté se obě tinktury smíchají a zředí čistou vodou v poměru 1:1. Musíte užívat tinkturu 2-3 ml třikrát denně před jídlem po dobu několika týdnů. Produkt je užitečný při hypertenzi, nespavosti a depresi.