Kachny Mulard jsou ideální jak pro chov na dvorku, tak pro průmyslový výkrm. Mulards je mezidruhový hybrid, který se získává křížením kachen pižmových s kachnami pekinskými.
Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK
Vzhledem k odlišným geografickým lokalitám kachny divoké, předchůdce většiny plemen kachen domácích, žijících v Eurasii, a kachny pižmové, žijících v Jižní Americe, je šance setkat se s jejich kříženci ve volné přírodě v podobě mulardů prakticky snížena na nulu. Mulardi proto vděčí za svou existenci pouze iniciativě člověka, který se zabýval nápravou nedostatků, které existují jak u našich domácích plemen kachen, tak u kachen pižmových. Mulard kachna je kachna s vynikajícími vlastnostmi masa. Ještě jednou zdůrazněme, že kachna Mulard je ideální jak pro průmyslový výkrm (k tak lahodnému pokrmu jako je Foie Gras se hodí nejen husí játra, ale ideální jsou i játra Mularda), tak i pro domácí chov, poskytující velké přírůstky masa. v krátkém čase.
Kachna Mulard je velmi vhodná pro ty, kteří nemají příliš v lásce tučné kachní maso, protože obsah tuku v mase Mulard je pouze 3%. Který je ve svých vlastnostech srovnatelný s husím masem, ale uvědomte si, že doba krmení husy je 6-8 měsíců a doba výkrmu kachny Mulard je pouze 4 měsíce.
Jaké důvody vedly k chovu kachen mulardských? Za prvé mají kachny pižmové takové ekonomické nevýhody jako: teplomilná povaha, pomalý růst, pozdní dospívání, velmi silný chlípný pud a bohužel malá živá hmotnost kachen či jinak samic, jejich hmotnost je pouze 1-2 kg. Kachny pižmové začínají snášet vejce ve věku -180-210 dní a vyskytuje se v cyklech, které trvají pět měsíců každých 90 dní. Kachny pižmové jsou však považovány za čistější, tišší (ne nadarmo se jim také říká Němý nebo Němý), jejich maso pižmové má vyšší chuť a důležité je také to, že kachny pižmové jsou produktivnější v tom smyslu, že jídlo, které konzumují, se přeměňuje na svaly, nikoli na tuk, což pekingské kachny mají tendenci dělat.
Mulard je býložravá kachna a může růst téměř bez obvyklé „kachní“ stravy (můžete hodně ušetřit na krmivu), ale přesto z tohoto důvodu rostou Mulardy o něco déle než běžná kachna, i když spotřebují stejné množství krmit jako ostatní brojlerové kachny. Za tři měsíce dorostou Mulardi až do – 4 kg a při delším udržování dosahují hmotnosti – 7 kg. A co je také důležité, rozdíl ve váze mezi kachnami Mulard a kačery Mulard je pouze 0,5 kg, to znamená, že na konci máme velké samice a samce, což nám dává další množství masa. Pamatujte, že kachny Mularda dobře přibírají na jakémkoli jídle, dokonce i na trávě.
Běžné kachny domácí, jako jsou kachny pekingské, kachny zrcadlové, kachny černoprsé, jsou naopak brzy dospívající, plodnější, mají slabý chlípný pud, samice velkou živou hmotnost. Jsou však hluční, nečistí a mají výrazný sklon k obezitě.
Chov kachen Mulard přesně odstraňuje nedostatky původních plemen.
Možnosti křížení původních plemen kachen pro získání kachen Mulard mohou být různé. Nejvýnosnější variantou je, když se kačery pižmové (velmi velcí a těžší než obyčejní kačeri) používají k výrobě kříženců s obyčejnými kachnami domácími, kteří jsou plodnější (kachna pekingská má vyšší produkci vajec – 200 vajec za rok) a těžší než kachny pižmové Kromě toho je vejce pekingské kachny větší a potomstvo bude podle toho větší a inkubační doba u pekingské kachny je kratší – 26 – 28 dní a u kachny pižmové – 32-35 dní. Pět dní úspory v inkubaci je velmi pohodlné, můžete okamžitě naklást další várku vajec. Kachny Mulard spojují nejlepší vlastnosti těchto dvou plemen a nemají své nevýhody.
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.