Pokud vás nebaví svačit v práci chlebíčky, můžete si připravit plnohodnotný oběd. Brambory do mikrovlnky v sáčku – super rychlý a domácí pokrm, připravený za 20 minut. Bramborové plátky se smíchají s cibulí a mrkví, osolí a okoření kořením a okoření rostlinným olejem. Tato zeleninová směs se vloží do dvou plastových sáčků a peče se v mikrovlnné troubě 10 minut na plný výkon. Vychází rychle a pohodlně.
Recept 1
Složení
- brambory – 6 ks;
- cibule – 1 ks;
- mrkev – 1 ks;
- sůl, koření – podle chuti;
- rostlinný olej – 3 lžíce l.
příprava
Oloupejte a omyjte brambory, cibuli, mrkev.
Brambory nakrájejte na kousky. Je lepší mít střední velikost, aby byly dobře propečené.
Cibuli a mrkev také nakrájíme na malé kousky.
Vše smícháme s bramborami.
V této fázi můžete přidat jakoukoli oblíbenou zeleninu: papriku, cuketu, rajče. Spolu s křehkými bramborami z tepla budou dobré i kousky klobás nebo klobás.
Osolíme a okořeníme kořením dle chuti. Špetka kurkumy nebo směs kuřecího koření dodá pokrmu zářivě žlutou barvu.
Přidejte rostlinný olej bez zápachu. Pokud chcete získat rustikální pokrm, můžete použít i olej s příchutí slunečnice.
Vezměte si sáček na pečení nebo dva plastové sáčky. Ne vždy bude v kuchyni speciální taška, takže ji lze nahradit běžnými bílými taškami vhodné velikosti. Stačí si vzít dva místo jednoho.
Nalijte směs do sáčku. Pokud použijeme jednoduché polyetylenové, vložíme jeden sáček hned do druhého.
Uvážeme uzel a uvolňujeme vzduch z pytlů na samém okraji konstrukce.
Položte na talíř. Vložte do mikrovlnné trouby na 10 minut na plný výkon. Sledujme, co se děje. Když sáček nabobtná, musíte opatrně, abyste se nespálili, vyjměte obrobek a propíchněte sáčky na několika místech špendlíkem nebo jehlou. Poté vraťte do mikrovlnné trouby a pečte, dokud nebude hotová.
Vyjměte brambory opečené v mikrovlnné troubě ze sáčku. Sáčky stříháme opatrně, abychom se nespálili párou, která bude při krájení velmi silná.
Brambory podávejte v mikrovlnné troubě v sáčku a položte je na servírovací talíře. Bylo by vhodné ozdobit zeleninu čerstvým koprem, petrželkou nebo zelenou cibulkou.
Tímto originálním způsobem si můžete připravit domácí jídlo i v práci. Velmi chutné a aromatické.
Recept 2
Potřebujete přílohu za 10 minut? Mám skvělý nápad – uvařte si voňavé a chutné brambory v sáčku v mikrovlnce. Je to pohodlné a velmi jednoduché. Pamatujte si recept!
Složení:
- brambory – 2-3 ks .;
- sůl a koření podle chuti.
Brambory omyjeme a oloupeme.
Nakrájejte na malé kostičky.
Podle chuti dosolíme.
A vaše oblíbené koření.
Přendejte do pečícího sáčku.
Okraje pevně svažte.
A dáme na 5 minut do mikrovlnky. Poté otočte a vařte další 2-4 minuty.
Doba vaření závisí na druhu brambor a velikosti kousků. Ale nebude to trvat déle než 10 minut. Sáček opatrně rozřízněte, brambory přendejte na talíř a podávejte.
Vařená mrkev se přidává do salátů. Hodí se také jako doplňková strava pro děti. Tradičně se zelenina vaří v hrnci na sporáku. Nicméně, dělat to v mikrovlnné troubě je rychlejší a méně energeticky náročné. Řekneme vám, jak správně vařit mrkev v mikrovlnné troubě.
Čistit či nečistit
To je první otázka, kterou si položí každý, kdo se rozhodne poprvé v životě vařit mrkev v mikrovlnné troubě. Odpověď bude záviset na tom, do jakého pokrmu tato mrkev půjde.
Na kojeneckou výživu je lepší mrkev oloupat, vzít menší a křehčí. Mrkev na salát lze uvařit ve slupce, ale před tím by se měla co nejlépe umýt, a pokud je celá v zemi, neuškodí použít kartáč.
Nakrájené nebo celé
Výběr závisí na velikosti kořenové zeleniny a výkonu mikrovlnky. Mrkev je lepší vařit ve slupce vcelku. Pokud se oloupe a použije jako příloha nebo do salátů, je lepší jej libovolně nakrájet – na nudličky, kolečka, kostky.
S vodou nebo bez vody
Obě možnosti jsou možné. V mikrovlnce není důležitá přítomnost vody, zelenina a kořenová zelenina se uvaří v každém případě. Pokud ale vaříte s vodou, nemusíte přidávat mnoho: sklenice vody bude stačit na půl kila mrkve.
Nádobí je lepší zakrýt mrkví a ponechat prostor pro únik páry – existují speciální mikrovlnné digestoře s ventily.
Po uvaření nechte zeleninu chvíli v troubě: to jí umožní „uvařit“ a bude ještě křehčí.
Nastrouhaná mrkev nevyžaduje přidání vody.
Jaké nádobí je potřeba
Ne každou nádobu lze umístit do mikrovlnné trouby. Nejjednodušší způsob, jak zkontrolovat, zda je nádoba vhodná pro použití v mikrovlnné troubě, je naplnit ji vodou zhruba do poloviny a nechat ji minutu v mikrovlnné troubě. Vhodné nádobí se na rozdíl od vody nalité nezahřeje.
Mrkev lze bez problémů vařit v mikrovlnné troubě v nádobách vyrobených z těchto materiálů:
Fajáns – pouze bez zlatých a stříbrných ozdobných vzorů.
Dětský porcelán – je tlustší než obvykle, takže nepraská.
Sklo je tepelně odolné.
Běžné sklo – pouze pokud doba ohřevu nepřesáhne 3 minuty.
Plast – pouze pokud je ikona mikrovlnné trouby. To je buď schematický obrázek mikrovlnky, nebo slova mikrovlnka nebo mikro, různé druhy obrazců se zkratkami PP.
Písmena PS na nádobí znamenají „polystyren“, nelze je vkládat do mikrovlnné trouby.
S balíčkem nebo bez
Mrkev lze vařit v mikrovlnné troubě nejen v misce, ale také v plastovém sáčku.
Dvě důležité podmínky: obal musí být nový a nesmí v něm být žádné díry (vyrobíte si je sami).
Stejně jako u běžných jídel lze mrkev vařit v sáčku s vodou nebo bez vody.
Chcete-li vařit kořenovou zeleninu v sáčku, musíte do ní vložit mrkev, zalít trochou vody, sáček opatrně zavázat a udělat buď několik vpichů párátkem, nebo jeden větší nožem v jeho horní části, aby bylo možné pára uniknout.
Pokud vaříte bez vody, můžete mrkev v sáčku rozmixovat s rostlinným olejem, solí a kořením.
Je nutné propíchnout
V této věci neexistuje shoda. Většina kuchařů kořenovou zeleninu před vložením do mikrovlnné trouby propichuje, ale není pro to žádný dobrý důvod.
Obzvláště rádi propichují mrkev, pokud se vaří celá ve slupce, aby nepraskla. Slupka mrkve je ale tenká, snadno se láme a nehrozí, že by kořenová plodina v mikrovlnné troubě explodovala, na rozdíl od slepičích vajec.
Připadá mi zvláštní propíchnout nakrájenou nebo nastrouhanou mrkev. Ale jestli chceš, udělej to, horší už to nebude.
Jak dlouho vařit
Mrkev můžete vařit v mikrovlnné troubě za pět minut, pokud je nakrájená na kousky. Pokud jsou kousky velmi malé, budou stačit tři minuty a nastrouhané ještě méně.
Celá mrkev, zvláště ta velká, vyžaduje asi sedm minut, než se úplně uvaří. V každém případě se to dělá rychle.
Co se dá dělat?
Vařte více mrkve a zmrazujte po částech v těsně uzavřených nádobách. Ve správnou chvíli ji stačí vytáhnout z lednice a rozmrazit. Mimochodem, v mikrovlnné troubě můžete vařit řepu, brambory, zelí a nějakou další zeleninu.