V létě se hospodyňky snaží udělat si co nejvíce zásob na zimu – kompoty, marmeláda, nakládané okurky a rajčata. Na twisty se používají většinou zavařovací sklenice, ale málokdo ví, že dokonalé jsou i potravinářské plastové kbelíky s víčkem. Okurky v plastovém kbelíku, jako sudové okurky, jsou obzvláště chutné.
Jaké potravinářské plastové kbelíky jsou vhodné pro moření?
Aby vás nakládané okurky potěšily svou chutí, musíte zodpovědně přistupovat nejen k výběru receptury, ale také nádoby na nakládání. Nádoby musí být potravinářské, vyrobené z bezpečného polypropylenu. Plastový kbelík na potraviny by neměl zapáchat, být pevný a mít spolehlivou rukojeť. Předem jej zkontrolujte na neporušenost. Na něm by neměly být žádné praskliny nebo třísky. Určitě si kupte víčka. Hermeticky uzavřená nádoba zachová chuť produktu a zabrání jeho znehodnocení.
Forma výroby plastových kbelíků na potraviny s víkem
Plastové kbelíky na potraviny s víkem jsou mezi kupujícími velmi žádané. Jsou vhodné k použití nejen pro nakládání okurek, ale také pro balení kysaných mléčných výrobků, medu a drobného průmyslového zboží.
Velký výběr plastových nádob je prezentován v internetovém obchodě společnosti Profupakovka a také v síti značkových prodejen.
- Formulář: kulaté, čtvercové, obdélníkové.
- Částka: od 0,5 do 20 litrů.
- Minimální oběh: Potravinové kbelíky dodáváme již od jednoho kusu. Plastové kbelíky na potraviny si můžete sami zakoupit i v prodejnách obchodního řetězce Profupakovka. Vezměte prosím na vědomí, že víka se prodávají jako samostatná položka.
Prohlédněte si náš sortiment a maloobchodní ceny ↑
Vlastnosti nakládání okurek v plastovém kbelíku
Poté, co si vyberete nádobu, můžete začít se samotným solením. Upozorňujeme, že má některé funkce:
- Používejte pouze čerstvé, nepřezrálé, středně velké okurky bez poškození nebo známek onemocnění;
- Chcete-li aktivovat proces fermentace, umístěte kbelík s okurkami do tmavé místnosti s teplotou 8-12 ° C;
- Uchovávejte okurkový přípravek ve slaném nálevu alespoň 3 dny.
Pro vaše informace: ideální okurky na nakládání o délce 10-13 cm Obsahují optimální množství cukru a kyseliny mléčné pro nastartování kvašení.
Výhody a nevýhody nakládání okurek v kbelíku
Nakládání okurek v plastovém kbelíku se příliš neliší od nakládání v dřevěném sudu. Kromě toho má tato metoda řadu významných výhod:
- Nízké náklady na moření kontejnerů: kbelíky jsou levnější než sudy;
- Kbelíky na potraviny zabírají méně místa než sudy;
- Chuť okurek je stejná jako ze sudu;
- Pohodlná přeprava a skladování;
- Stav solení můžete posoudit vizuálně, protože kbelík je průhledný.
Kromě výhod má nakládání okurek v plastových kbelících také některé nevýhody:
- Po fermentaci se může v nálevu objevit plíseň. Lze jej vyjmout a okurky lze zabalit do sklenic a srolovat.
- Někteří lidé považují plasty za škodlivé pro obrobky. Pokud zvolíte nádoby vyrobené z potravinářského materiálu, s tímto problémem se nesetkáte.
Recept na okurky v plastovém kbelíku na zimu
Pro milovníky klasických kyselých okurek je tu jednoduchý recept.
- Okurky – 1 kbelík;
- Sůl – 1 polévková lžíce. lžíce na 1 litr vody;
- Listy hroznů, rybízu a křenu – každý 2-3 kusy;
- Česnek – 10 stroužků;
- Pepř – 10 kusů;
- Koprové deštníky – 6 kusů;
- Dubové bloky nebo malé množství dubové kůry – 4-6 kusů.
Jak se připravit:
Okurky opláchněte a namočte je na 5-8 hodin do studené vody. Poté sůl rozpusťte ve vodě. Upozorňujeme, že požadovaný objem láku závisí na počtu zeleniny a velikosti kbelíku. Umístěte solanku na sporák. Přidejte do něj pepř a česnek. Přiveďte k varu a udržujte na ohni dalších 5 minut.
Umístěte polovinu deštníků z kopru a vonných listů na dno plastového kbelíku na potraviny. Nádobu naplňte vodorovně okurkami. Zakryjte je zbylou zelení a položte na ně dubové kostky. Nádobu naplňte až po okraj mírně vychladlým lákem.
Skladujte obrobky na chladném místě. Po 3 týdnech můžete vyzkoušet okurky nakládané v plastovém kbelíku.
Kde koupit plastové kbelíky na jídlo
Internetový obchod nabízí sortiment plastových nádob. Nabízíme potravinářská vědra na nakládání okurek za nízké ceny.
Naše produkty si můžete objednat:
- v internetovém obchodě;
- telefonicky 8(8412)205-000;
- e-mailem [email protected];
- v online chatu na webu;
- v jedné z firemních prodejen Profupakovka.
Od roku 1995 dodává společnost Profupakovka obchodním a výrobním organizacím po celém Rusku plastové nádoby, domácí chemii, hygienické výrobky, domácí a obalové zboží. Pravidelně dodáváme produkty do měst regionu Penza a sousedních regionů.